Bodzavirágszörp
elkészítési javaslat
Hozzávalók:
- 1 kg bodza
- 1 kg citrom kicsavarva, végei levágva
- 125 g citromsav
- 2,5 l + 10 l víz
- 10 kg cukor
Elkészítés:
A bodzát, citromot, citromsavat 2,5 l vízzel felöntjük, majd egy napig állni hagyjuk.
Ezután leszűrjük és hozzáadjuk a cukrot és 10 l vizet. Forralás után a szörpöt üvegekbe
töltjük, az üvegeket dunsztoljuk.